Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Кабачки жареные с чесноком, прекрасное блюдо. Кабачки из семейства тыквенных, его лечебных свойств не пересчитать, он полезный для здоровья. Кабачки жаренные с чесноком можно кушать, как семечки. Смотрите рецепты с фотографиями и готовьте в свое удовольствие.

Для приготовления этого блюда понадобятся такие продукты

  • Кабачки – 2 штуки
  • Мука– 3 ст. ложки
  • Соль
  • Чеснок – 2 зубца
  • Майонез – 100 грамм
  • Перец черный молотый
  • Яйцо – 1 штука
  • Помидоры – 6 штук

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Кабачки порезать колечками, толщиной 0,5 см, посолить, поперчить.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Чеснок выдавить через чеснок давку и смешать с майонезом.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Колечка кабачков обвалять в муке с обеих сторон.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Яйцо взбить  и окунать каждый кусочек кабачка. Жарить в подсолнечном масле на сковороде с обеих сторон.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Кабачки разложить по плоской тарелке, сверху намазать майонезом с чесноком и положить кусочек помидора.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5 – 8

Закуска из молодых кабачков в мультиварке

Кабачки, приготовленные по этому рецепту можно кушать как гарнир, а можно использовать в качестве закуски, так как они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Для приготовления понадобятся:

  • 2-3 молодых кабачка (примерно 1 кг)
  • 3-4 дольки чеснока
  • 40 г петрушки
  • 60 г грецких орехов
  • 2 ст ложки оливкового масла
  • Соль, масло для обжарки

Приготовление:

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Кабачки моем, очищаем от кожицы. Нарезаем довольно крупными брусочками.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Порезанные кабачки перекладываем в глубокую чашку, солим и хорошо перемешиваем. Даём постоять 10 минут.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Пока кабачки настаиваются, подготовим для них заправку. Мелко режем петрушку и пересыпаем её в тарелку.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

К петрушке добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Петрушку с чесноком хорошо перетираем скалкой.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

С помощью скалки измельчаем грецкие орехи.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

К петрушке добавляем измельчённые орехи и 2 ложки оливкового масла. Хорошо всё перемешаем. Пряная и ароматная заправка готова.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

В чашу мультиварки наливаем растительное масло для обжарки кабачков и включаем режим «жарка» «овощи» на 20 минут.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

В разогретое масло выкладываем кабачки в 1 слой и обжариваем до золотистого цвета.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Кабачки переворачиваем, обжариваем так же с другой стороны. Так пережариваем все кабачки. Обжаренные кабачки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы немного обсушить и убрать лишний жир.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Готовые кабачки перекладываем в глубокую чашу, заправляем заправкой и аккуратно, чтобы кабачки не потеряли форму, перемешиваем.

Закуска из кабачков Наслаждение / Zucchini snack PLEASURE

Всё, блюдо из молодых кабачков готово. Закуска получается не только красивая, но и очень вкусная.

Рекомендуем также к просмотру: