Сырные шарики «Раффаэлло»

Хочу вам представить очередную закуску. Она очень сытная, вкусная и очень легкая в приготовлении . Хороша на любое застолье по любому поводу.

Ингредиенты:

• 2 плавленых сырка
• 50-70 гр. твердого сыра
• 2 яйца
• 100 гр майонеза
• тарталетки  ( у меня готовые из магазина)
• листья салата
• соль по вкусу
• чеснок по желанию

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую. Охладить , почистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть  в тарелку на мелкой терке. Желтки размять в отдельной посуде вилкой.

Сыр натереть на крупной терке .

Плавленые сырки предварительно подморозить в морозильной камере, чтобы немного затвердели. Также натереть на терке.

Сыры и желтки соединить. Добавить майонез, и все перемешать до густой массы.  При желании можно добавить натертый зубчик чеснока.

Из массы скатать шарики. Можно воспользоваться ложками, или просто руками, предварительно смочив их холодной водой. Так лучше будут скатываться шарики.

Шарики обвалять в натертых белках.

В тарталетки положить листья салата и на них выложить шарики.

Можно листья салата выложить на тарелку и на них сырные шарики.

Другие варианты приготовления сырных шариков:

1. Добавить  натертые крабовые палочки или к массе, или же к обсыпке.
2. Обвалять сырные шарики в измельченных грецких орехах.
3. Обвалять шарики в мелко нарезанном укропе.
4. В середину шариков можно добавить по маслине или оливке.

Приятного аппетита!