Куриный рулет дома — просто, быстро и очень вкусно!

Куриные рулеты – популярное блюдо китайской кухни. Такие маленькие, красивые  и нежные  куриные рулеты называются кан-тон. Попробуйте приготовить их к ужину или на праздник. Сочные, нежные и необыкновенно вкусные – они никого не оставят равнодушными!

Ингредиенты: 

• 250 г филе куриного
• 50 г ветчины нежирной
• 2 чайной  ложки темного изюма без косточек
• 1/2 стакана сметаны или жирных сливок
• 1 столовая  ложка растительного масла

Приготовление куриных рулетов

1. Куриное филе нарежьте тонкими пластинами размером примерно в ладонь и слегка отбейте.
2. Положите на каждую пластину небольшой тонкий  ломтик ветчины и несколько изюмин. Заверните аккуратно филе с ветчиной и изюмом в рулет  и скрепите деревянной шпажкой.
3. Поставьте сковороду на огонь, налейте немного растительного масла и слегка обжарьте рулеты на масле со всех сторон.
4. Когда курица станет золотистой, добавьте в сковороду сметану или сливки, посолите и тушите до готовности около 10 минут. Если сметанная смесь будет сильно густая, добавьте немного воды.
5. Выложите рулеты на тарелку. Их подают без подливки.

Куриные рулеты хороши как в горячем, так и в холодном виде. Чаще всего кан-тон подают на стол охлажденными.