Как заморозить томаты мелких сортов

Замороженные помидоры черри
Необходимые ингредиенты
Томаты сорта Черри.

В этом году, как никогда, очень большой урожай мелкоплодных помидор. Консервации сделано было с излишком, и я решила заморозить остатки, которых тоже оказалось очень много.

Помидоры такого размера, если добавить их за 5 минут до окончания варки не деформируются. Блюдо с ними становится наряднее и вкуснее.

Какие помидоры подходят для заморозки:

Зрелые,

Без трещин и признаков болезней.

Мелкие помидоры

Очень хорошо класть их:

• Плов,
• Овощное рагу,
• Предварительно разморозив при комнатной температуре, в салат,
• При варке бульона,
• Жаркое в горшочках,
• Различные салаты,
• Помидоры отличный консервант и при засолке можно добавить несколько штук, например к огурцам, что бы они не «взорвались».

Я перечислила блюда, в которые я уже использовала крохотные помидорки? А сколько их еще можно приготовить…

Мелкие помидоры перебрать

Маленькие томаты перебираю, удаляю все порченные, с трещинами.

Промыть помидоры

Кладу в дуршлаг и промываю проточной водой.

Высушить помидоры

Потом когда вода немного стечет, рассыпаю на полотенце, даю обсохнуть.

Сложить помидоры в мешочек

Полностью сухие помидоры убираю в одноразовый мешочек.

Завязать мешочек с помидорами

Выпускаю из него воздух и завязываю. Убираю в морозильник.

Добавить в мешок следующую партию помидор

Когда созреет следующая партия «малышей», те которые не использую в блюда и консервацию, так же подготовлю и добавлю в мешочек с уже замороженными помидорками.

Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес