Макароны запечённые с курицей и грибами

Макароны запечённые с курицей и грибами под сырно-сливочным соусом.
Если вы ищете сытный и вкусный рецепт для ужина, то этот вариант отлично подойдет! Это блюдо, приготовленное из макарон, куриного мяса и грибов, простое в приготовлении, сытное и вкусное.
Чаще всего мы используем отварные макароны в виде гарнира. Так проще и быстрее. Но иногда можно позволить себе приготовить их в виде запеканки. Блюдо получается более вкусным, когда макароны пропитаются соками овощей, курицы и соуса.

Ингредиенты для запеканки из макарон с курицей и грибами:

  • 200 гр. макарон (или другие макаронные изделия
  • 250 гр. куриного филе
  • 150-200 гр. грибов (замороженных или свежих)
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • 4 ст.л. тертого твердого сыра
  • 500 мл. куриного бульона (или воды)
  • соль по вкусу
  • перья зеленого лука
  • приправа для курицы

Как приготовить запеканку из макарон с курицей и грибами:

Отварить макароны до готовности.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Грибы разморозить и дать хорошо стечь воде, а лучше излишнюю влагу отжать.
Грибы можно взять и свежие, шампиньоны. Но я их не люблю, поэтому использовала замороженные белые грибы.
Куриное филе обмыть холодной водой, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать на небольшие кусочки и обжарить на одной ст. ложке сливочного масла.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Курицу отодвинуть на край сковороды, добавить грибы. Немного их прожарить и перемешать с куриным мясом. Приправить специями и посолить.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Готовим соус:
Муку подсушить в сотейнике и добавить сливочное масло и тщательно растереть.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Добавить горячий бульон или воду, перемешать и добавить половину натертого сыра.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Варить соус около 10 минут, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится.

Духовку разогреть до 200°С

Глубокую форму для запекания смазать небольшим количеством масла.
Выкладываем в форму первый слой макарон и поливаем соусом.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Затем курицу с грибами и снова поливаем соусом.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Выкладываем последний слой макарон, поливаем соусом и посыпаем оставшимся натертым сыром.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Запекать на среднем положении духовки 20 минут.

Вкусная, сытная, ароматная запеканка готова!

Макароны запечённые с курицей и грибами

Готовую запеканку посыпать нарезанным зеленым луком.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Приятного аппетита!

Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес