Запеканка из яблок

Для запеканки из яблок лучше всего подходят крепкие, сочные кисло-сладкие яблоки. Тогда яблочная запеканка получается необыкновенно ароматной и вкусной! Вместо ванили можно использовать корицу, а можно не добавлять ни того, ни другого. Это уже на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

• 1 кг черствого белого или черного хлеба без корки
• 300-400 г яблок
• 4 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 2 ста­кана молока
•  2 г ванильного сахара
• 30 г растительного масла
• 30 г сливочного масла

Приготовление яблочной запеканки

1. Хлеб на­резать небольшими ломтиками. Слегка обжарить хлеб в подсолнечном масле пополам со сливочным.
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, сердцевины и нарезать.
3. На противень, смазанный сливочным маслом, выложить слоя­ми жареный хлеб и яблоки. Последним должен быть слой хлеба.
4. Яйца  растереть с сахаро, добавить молоко и  ванильный сахар.
5. Залить молочной смесью хлеб с яблоками. Запечь в духовке при умеренной температуре.

Запеканка из яблок хороша как в горячем, та и в холодном виде. Приятного аппетита!