Венское тесто — рецепт с фото

Вкусный рецепт венское тесто недавно попал мне в руки, я думала, что это что – то особенное. Оказалось простой рецепт дрожжевого теста, но изделия получаются такими вкусными и ароматными, что вам и не передать. Рекомендую попробовать приготовить венское тесто, смотрите рецепты с фотографиями.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яйца – 10 штук
  • Масло, маргарин – 200 грамм
  • Молоко – 0,6 литра
  • Дрожжи (сухие)– 20 грамм
  • Соль – щепотка
  • Ванилин – 1 упаковка
  • Мука – 0,5 кг
  • Подсолнечное масло – 60 мл
  • Изюм – 120 грамм
  • Грецкие орехи- 2 стакана
  • Корица – 1 пакет
  • Сахар  — 1 стакан

Венское тесто - рецепт с фото

Яйца выбить в кастрюлю и перемешать.

Венское тесто - рецепт с фото

Поставить кастрюлю на водяную баню, когда будет горячая, всыпать понемногу весь сахар и взбивать миксером.

Венское тесто - рецепт с фото

Варить примерно 20 минут.

Венское тесто - рецепт с фото

Поставить, чтобы смесь остыла.

Венское тесто - рецепт с фото

В теплом молоке развести дрожжи, добавить соль и растопленное холодное масло. Молока возьмите 100 грамм.

Венское тесто - рецепт с фото

Остальное молоко закипятить и залить стакан муки, запарить и размешать.

Венское тесто - рецепт с фото

Влить яичную смесь  дрожжевую с маслом.

Венское тесто - рецепт с фото

Добавить заваренное тесто, все смешать и добавить просеянную муку.

Венское тесто - рецепт с фото

В тесто всыпать изюм.

Венское тесто - рецепт с фото

Деревянной ложкой перемешивать тесто, чтобы изюм был везде.

Венское тесто - рецепт с фото

Примерно так у вас получится.

Венское тесто - рецепт с фото

Тесто смазать подсолнечным маслом.

Венское тесто - рецепт с фото

Тесто замесить так, чтобы отлипало от рук.

Венское тесто - рецепт с фото

Поставить подниматься тесто на 1 час в теплое место.

Венское тесто - рецепт с фото

Тесто у вас получится воздушное.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 5 – 8, больше

Венское тесто для куличей

 

Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес