Пирожки с капустой
Тесто для таких пирожков используется без применения дрожжей, поэтому готовится относительно просто. Такие изделия предпочтительно готовить с помощью жарки на сковороде.
Для кефирного теста берутся такие ингредиенты, как кефир, мука и сахар. Для капустного фарша подготавливают капусту, репчатый лук, яйца , сахар и соль. Для готовки такой разновидности кондитерского изделия, как пирожки с капустой на кефире, уходит немного времени.
Вначале готовим тесто для пирожков. Для этого кефир перемешивают с мукой и 1 ст. л. сахара.
Если при таком соотношении составляющих компонентов тесто получается слишком мягким, можно немного добавить муки.
Смешиваем капусту с измельченной одной луковицей и пережариваем.
Отдельно варим два яйца.
Очищаем, мелко режим и добавляем в капустный фарш вместе с одной большой ложкой сахара и щепоткой соли.
Тесто делим на небольшие кусочки, раскатываем и выкладываем на каждый кружок в середину немного капустного фарша, скрепляем.
Обжариваем с двух сторон.
Советуем прочитать: Пирожки с вареньем на сковороде; Пирожки из слоеного дрожжевого теста; Армянские пирожки с зеленью; Караимские пирожки; Пирожки с печенью в духовке.
