Пирожки с капустой домашние, деревенские, самые вкусные
Каждая современная хозяйка старается накормить свою семью вкусным, сытным и полезным блюдом. Одним из таких блюд являются пирожки с капустой
У каждой женщины свой рецепт начинки для таких пирожков. Рецепт одной из них я хочу представить. Моя семья в восторге от такого блюда.
Первое, с чего начинаем, так это берем репчатый лук и режем его мелко.
Морковь натираем на крупной терке.
Ставим сковороду на огонь, льем масло подсолнечное, кладем морковь и лук, пусть поджариваются.
Пока наши овощи жарятся, мелко шинкуем капусту.
После того лук с морковью немного поджарятся, добавляем капусту.
Перед тем как накрыть крышкой капусту, добавляем воды, солим, посыпаем приправами, перемешиваем и тушим под крышкой минут 15 – 20.
Открываем крышку, добавляем томатную пасту, перемешиваем, тушим еще несколько минут.
Кладем зелень и ставим остывать. Чтобы начинка быстрее остыла, выкладываем ее на тарелку.
Тесто делим на небольшие кусочки, раскатываем каждую лепешкой, кладем начинку и лепим пирожки.
Пирожки кладем на противень, смазываем яичным желтком что бы они были красивыми и румяными.
Ставим их в духовку, нагретую до 180 – 190 градусов на 15 – 20 минут.
Советуем прочитать статьи: Пирожки на молоке без дрожжей; Пирожки с вареньем на сковороде; Армянские пирожки с зеленью; Караимские пирожки.
