ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с малиной Простой рецепт от VIKKAvideo
Творожный пирог придется по душе как взрослым гурманам, так и маленьким любителям десертов, благодаря нежному вкусу, кислинке киви и приятной консистенции банана. По желанию можно заменять фрукты на другие, в зависимости от личных предпочтений. Простое приготовление займет немного времени и по силам даже начинающим хозяйкам.
Ингредиенты:
- — 400 г творога
- — 4 яйца
- — 4 ст. ложки сахара
- — 2 ст. ложки сметаны
- — 3 ст. ложки муки
- — 1 ст. ложка крахмала
- — 1 крупный банан
- — 1 киви
- — по вкусу соль и ванильный сахар
Приготовление творожного пирога
1. Выложите творог в миску, добавьте щепотку соли и 2 столовые ложки сахара. Желтки отделите от белков, переложите к творогу, влейте сметану и все хорошо перемешайте.
2. В творожную массу всыпьте муку с ванильным сахаром и размешайте.
3. Отдельно взбейте с помощью миксера белки в крепкую пену.
4. Постепенно вводите 2 оставшиеся ложки сахара, не переставая взбивать белки.
5. Аккуратно по одной ложке вводите в творожную смесь белки, осторожно вымешивая до получения пышной массы.
6. Очистите банан, нарежьте кружочками.
7. Киви очистите и измельчите кубиками.
8. Форму обмажьте сливочным маслом, выложите кусочки киви и банана, присыпьте крахмалом.
9. Сверху на фрукты выложите творожно-белковую массу, разровняйте и поставьте в заранее разогретую до 160 С духовку примерно на час.
10. Достаньте готовый пирог и дайте ему полностью остыть в форме.
Чтобы белки легче взбивались в пену, к ним следует добавить немного сока лимона. Желательно использовать разъемную форму, чтобы удобней было доставать выпечку. Если пирог запекается в силиконовой форме, ее смазывать маслом не нужно. При подаче можно полить банановым йогуртом.
