Печенье с шоколадом

Очень вкусное, ароматное печенье с шоколадом-супер легкий рецепт. Я знаю, что есть очень много рецептов шоколадного печенья в Интернете. Просматривая новости в Инстаграм я очень часто встречаю фото печенья с шоколадными каплями или просто с шоколадом. Настолько часто, что я решила просмотреть и рецепты. Все они очень похожи, отличаясь немного в ингредиентах, но метод приготовления практически один. Что меня часто отталкивает от приготовления некоторых рецептов, когда я вижу приготовление теста с помощью кухонного комбайна. Сразу возникает мысль, что без этой машины ничего не получится. Да, выглядит, наверное, смешно в наш продвинутый век. Какой только кухонной техники сейчас нет. И, честно, давно борюсь с соблазном купить комбайн. И было много поисков и даже попыток приобрести. Но так и не решилась пока на такое приобретение. Здравый смысл подсказывает, что пользоваться им я буду очень редко. Но есть и второй аспект. Люблю такие рецепты, в которых тесто можно приготовить без применения какой-то «тяжелой артиллерии».
И я решилась на приготовление шоколадного печенья. Поверьте мне, я прочитала и просмотрела много рецептов. Я знаю, что их уже очень много. Но не могу удержаться, чтоб не поделиться очень простым рецептом приготовления шоколадного печенья, и я надеюсь, вам это может понравиться.

Ингредиенты для шоколадного печенья:

• 100 гр масла
• 100 гр сахарной пудры
• 1 яйцо
• 200 гр муки
• 1/2 ч.л. соды (или разрыхлителя)
• 1 щепотка мелкой морской соли
• 1 пакетик ванилина
• 100 гр шоколада

Как приготовить шоколадное печенье:

Масло заранее размягчить при комнатной температуре.
Высыпать в масло сахарную пудру и взбить до пышной массы. С пудрой смесь отлично взбивается просто вилкой.

Добавляем ванильный сахар и яйцо и снова хорошо перемешиваем.

Муку смешиваем с солью и содой и просеиваем в масляную смесь. Перемешаем.

Шоколад грубо нарезать-поломать и вмешать в тесто.

Вместо шоколада в первый раз я добавляла шоколадные капли. В этот раз я решила добавить шоколад и еще шоколад с наполнителем. И вы знаете, очень даже неплохо получилось. Добавилась еще фруктовая нотка.

Тесто раскатать на шарики размером примерно с грецкий орех.
Остудить в холодильнике или другом прохладном месте минут 15-20.

Выпекать при t 180°C 12-15 минут.

Как только края печений стали золотистыми, вынимаем из духовки. Снимаем с листа на решетку, иначе печеньки могут прилипнуть к бумаге.

Середина печений сразу будет мягкой, но после остывания печенье будет хрустящим.

Очень вкусно теплое печенье с холодным молоком.

Или же с чашечкой кофе.

Приятного аппетита!