Оладьи из кабачков. Готовим дома

Китайские кабачковые оладьи очень вкусные и нежные! К тому же они содержат мало калорий и массу полезных веществ! Такие оладьи из кабачков можно есть даже во время диеты. Есть их можно как горячими, так в холодном виде.

Ингредиенты:

— 1 кг молодых кабачков
— 4 столовые ложки пшеничной муки
— 2 яйца
— 1 столовая ложка сахара
— ½ чайной ложки соли
— 3-4 столовые ложки растительного масла

Приготовление кабачковых оладьев

Кабачки вымойте, очистите от шкурки и удалите серединку с семенами.
Натрите кабачки на терке. Лучше взять крупную терку.
Натертые кабачки сложите в глубокую миску. Разбейте туда два яйца, посолите и добавьте муку и сахар.
Все тщательно перемешайте до однородной массы.
В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло.
Столовой ложкой зачерпните кабачковую смесь и выложите на сковороду в горячее масло. Разровняйте кабачок, чтобы получилась тонкая лепешка.
Обжаривайте оладушек 1-2 минуты, затем переверните деревянной лопаткой на другую сторону и обжаривайте, пока оладьи из кабачков не станут золотистого цвета.

Выложите кабачковые оладьи на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!