Оладьи из кабачков. Готовим дома

Китайские кабачковые оладьи очень вкусные и нежные! К тому же они содержат мало калорий и массу полезных веществ! Такие оладьи из кабачков можно есть даже во время  диеты. Есть их можно как горячими, так в холодном виде.

Ингредиенты:

• — 1 кг молодых кабачков
• — 4 столовые ложки пшеничной муки
• — 2 яйца
• — 1 столовая ложка сахара
• — ½ чайной ложки соли
• — 3-4 столовые ложки растительного масла

Приготовление кабачковых оладьев

1. Кабачки вымойте, очистите от шкурки и удалите серединку с семенами.
2. Натрите кабачки на терке. Лучше взять крупную терку.
3. Натертые кабачки сложите в глубокую миску. Разбейте туда два яйца, посолите и добавьте муку и сахар.
4. Все тщательно перемешайте до однородной массы.
5. В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло.
6. Столовой ложкой зачерпните кабачковую смесь и выложите на сковороду в горячее масло. Разровняйте кабачок, чтобы получилась тонкая лепешка.
7. Обжаривайте оладушек 1-2 минуты, затем переверните деревянной лопаткой на другую сторону и обжаривайте, пока оладьи из кабачков не станут золотистого цвета.

Выложите кабачковые оладьи на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!