Хлеб домашний дрожжевой в духовке

Хлеб домашний
Необходимые ингредиенты
Вода 1 стакан
Молоко ¼ стакана
Масло растительное 2 столовые ложки
Соль 1 ч. ложка (без горки)
Сахар 0.5 ч. ложки
Дрожжи 1.5 ч. ложки
Мука 2.5 стакана.

Вода 200 мл. 0 ккал.,
Молоко 50 мл. — 26.35,
Масло растительное 34 мл. – 305.69
Соль 10 гр. – 0,
Сахар 5 гр. – 19.8
Дрожжи 5 гр. – 3.76
Мука 350 гр. – 1211.35
Итого: вес готового хлеба 654 гр. В расчете на 100 гр. готового продукта — 239.6 ккал.

Хлеб домашний дрожжевой, по этому рецепту, очень быстро готовится из самых простых ингредиентов. Выпечка получается воздушной, ароматной, съедается очень быстро.

Ингредиенты для домашнего хлеба

В смеси воды и молока растворим дрожжи, сахар, соль, добавим масло.

В смеси воды и молока растворим дрожжи, сахар, соль, добавим масло.

Добавить муку

Мешаем миксером, постепенно добавляя просеянную муку. Ее просеивают для того, чтобы насытить кислородом. Она становится более мягкой, выпечка получается воздушной.

Тесто переложить в миску

Тесто у нас должно получиться не крутым и немного липнуть к рукам. Как замесили, перекладываем в миску.

Укутать тесто

Накрываем чистым полотенцем, укутываем, ставим в теплое место на один час.

Объем теста увеличился

Час прошел, наш будущий хлеб увеличился в объеме.

Выложить тесто в форму

Аккуратно мнем его руками, перекладываем в форму (у меня обычная сковородка). Ее нужно смазать и немного припудрить мукой или манной крупой.

Ставим в духовку

Накрываем и снова ставим в тепло минут на 30 – 40, оно должно еще раз подняться. Нагреваем духовку на 180 градусов. Аккуратно, стараясь не трясти, переставляем в нее нашу форму.

Выпекаем до золотистой корочки

Выпекаем до тех пор, пока он не схватится корочкой и полностью не поднимется.Затем увеличиваем температуру духовки до 200 градусов и выпекаем до золотистой корочки. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

Готовый хлеб

Аккуратно вынимаем, перекладываем на разделочную доску, накрываем до полного остывания.

Хлеб домашний фото 2

А вот такой хлеб у меня получился на следующий день, уже в другой, высокой форме.

Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес