Быстрые слойки с сыром и ароматной зеленью

Я еще не встречала человека, которому бы не нравилась эта выпечка и советую Вам ее обязательно приготовить. Единственный их недостаток, уж очень быстро они съедаются.

Из зелени я клала укроп, Вы же можете положить то, что вам нравится. Только не переборщите с зеленью, чтобы не отбить естественный вкус сыра и нежного теста.

Содержание

Необходимые ингредиенты:

Сыр – обязательно твердого сорта — грамм 200,
Любимая зелень,
Слоеное тесто – 1 упаковка (обычно там 2 листа),
Мука — посыпать доску, где будем раскатывать тесто,
Масло растительное — для смазки противня и слоек.

Как готовить:

Для начала нужно разморозить тесто. Размораживается оно очень быстро, не более часа при комнатной температуре.
Сыр натираем на крупной терке.
Смешиваем его с зеленью.
Берем один пласт слоеного теста, разрезаем его на 4 ровные части.
Делать выпечку мне всегда помогает четырехлетняя дочка, поэтому от каждого пласта я отрезаю по небольшой полоске, из них она делает, что — то наподобие крендельков.
Каждый квадратик теста раскатываем.
Кладем на половинку сырную начинку, второй половиной закрываем.
Края прищипываем, загибаем.
Теперь берем вилку, макаем зубцы в растительное масло (чтобы они не прилипали к тесту) и вдавливаем их по краям слоек. Это делается для того, чтобы сыр не вытек. Даже если будет маленькое отверстие, ему этого хватит, чтобы «сбежать».
Далее, протыкаем, той же вилкой, несколько отверстий по верху слойки. Оттуда сыр не вытечет, но будет выходить из слоек горячий пар и тесто не «вздуется».
Слойки кладем на смазанный маслом противень. Сверху можно смазать растительным маслом или яйцом.
Запекаем при температуре 180 градусов до готовности теста (минут 10 — 15).