Рецепт печени свиной

Свиная печень – очень полезный продукт, она богата важными микроэлементами и витаминами. Готовить свиную печень совсем не сложно. Попробуйте мой домашний рецепт.

Ингредиенты:

• 400 г свиной печени
• 3 луковицы
• 2 моркови
• 5 долек чеснока
• 200 г панировочных сухарей
• 1 лавровый лист
• душистый перец горошком
• 3 ст. ложки сливочного масла
• соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление нежной свиной печени

1. В воду положите лавровый лист, перец, разрезанную морковь, лук и соль. Все перемешайте и доведите до кипения.
2. Опустите туда печень и варите до готовности.
3. После печень нарежьте тонкими небольшими ломтиками.
4. В смазанную сливочным маслом сковороду выложите кусочки печени, сверху поместите нарезанный чеснок. Затем все попер­чите, посыпьте панировочными сухарями, поставьте в духовку и запекайте до готовности при температуре 150-180 ”С.

Подавайте печень на стол горячей. В качестве гарнира хорошо подойдет картофельное пюре или овощи на пару. Приятного аппетита!