Рецепт картофельных зраз с фаршем

Когда семья большая, а еще если в доме несколько мужчин, то простым салатом не обойтись. Каждый раз нужно искать новые рецепты, чтобы удовлетворить вкусовые желания всех домочадцев. Картофельные зразы с фаршем придутся по вкусу всем гурманам, ведь оны сытные и ароматные. Имея немного времени, посмотрите составляющие продукты для рецепта с фото картофельные зразы с фаршем. Будем рады, если он вам пригодится.

Ингредиенты для блюда:

• 7 картофелин
• 2 яйца
• 1 ст. муки
• 400 г мясного фарша
• 30 мл оливкового масла
• Сметана
• Зелень
• 1 луковица
• Перец
• Соль

Способ приготовления:

Картофель очищаем, моем, режем вдвое и варим в чуть посоленной воде до полной готовности. Затем воду сливаем, а картофель толкушкой разминаем до состояния пюре.

Выбиваем к картофелю яйца, муку и замешиваем тесто.

Лук очищаем и измельчаем. Кладем лук к фаршу, перчим, солим, перемешиваем и обжариваем на раскаленной сковороде.

Разделочную доску посыпаем мукой и выкладываем на нее тесто. Раскатываем его, чтобы оно имело толщину где-то 1 см. Режем тесто на небольшие квадраты. Из них формируем лепешки. В каждую лепешку с помощью маленькой ложки кладем начинку. Края лепешек слепим вместе.

Сковороду разогреваем и вливаем оливковое масло. Готовые лепешки выложите на сковороду и жарьте до готовности. Переверните и другую сторону также хорошенько обжарьте. Попробуйте тесто, оно должно быть готовым.

Кушайте зразы с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 60 мин.

Предназначение блюда: обед, ужин, банкет

Сложность: среднее

Порции: 3-4