Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно

Подлив из свинины

Готовится подлив очень быстро (около 30 минут) и получается необыкновенно вкусным. Подавать его можно с любым гарниром, по вашему вкусу.

Ингредиенты для подлива

Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно
  • Мякоть свинины – 600 гр.,
  • Лук – 1 средняя головка,
  • Морковь – средняя,
  • Зубчики чеснока – по вкусу,
  • Мука – четверть стакана (если любите погуще, муки можно добавить больше),
  • Вода – чтобы покрывала кусочки мяса в сковороде.
  • Масло растительное – для обжарки,
  • Лавровый лист – 1 штука,
  • Соль и специи по вкусу.

Как готовить:

  1. Морковку и лук чищу. Лук режу полукольцами, а морковь брусочками.
    Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно
  2. Нарезаю свинину средними брусочками.
    Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно
  3. В сковороду наливаю масло, ставлю на самую высокую температуру. Когда масло раскалится, кладу в нее свинину, обжариваю до тех пор, пока она совсем чуть — чуть не начнет подрумяниваться.
    Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно
  4. Кладу к свинине лук и морковь.
    Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно
  5. Обжариваю до подрумянивания.
    Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно
  6. Наливаю воду, так чтобы она полностью покрыла свинину, кладу лавровый лист, соль и оставляю тушить под закрытой крышкой на медленном огне минут 15.
    Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно
  7. Пока мясо тушится, мелко режу чеснок.
    Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно
  8. 15 минут прошли, открываю крышку, добавляю муку, кладу чеснок, специи.
    Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно
  9. Перемешиваю и даю потушиться, еще минут пять. Этого хватит, чтобы подлив пропитался легким ароматом чеснока. Но если вы его не любите, можете не класть.
    Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно

Подлив готов, проверьте готовность, проткнув мясо ножом.

Теперь можно раскладывать по тарелкам и подавать, с гарниром, к столу.

Подлив нежный из свиного филе: быстро, сытно и вкусно

Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес