Гречка с куриным мясом

Не знаю, как у вас, но у меня часто бывает так, что времени на готовку ужина остается очень мало. Причин бывает много — дела какие то задержали, прогулка затянулась, с подругой долго разговаривала по телефону, фильм интересный попался по ТВ… Иногда просто лень готовить что то , что требует много времени. На этот случай у меня есть дежурные блюда, которые очень простые в приготовлении, быстро готовятся, и к тому же вкусные и полезные для здоровья. Для приготовления этих блюд я обхожусь одной сковородой. Не придется потом мыть много посуды.

Все эти блюда проверены временем на моей семье. К этим блюдам относится и гречка с куриным мясом. Муж гречку готов есть каждый день, а я ее не очень люблю. Но есть некоторые блюда с ней, которые мне нравятся . Кстати, и гречка с курицей . Кроме куриного филе там присутствует морковь и репчатый лук. Но лучше расскажу все по порядку.

Содержание

Нам понадобится:

куриное филе 2 шт.
1 чашка (200 мл) гречки
1-2 морковки средних . Если крупная, хватит и одной.
1 луковица
томатный соус для мяса (любой, можно для барбекю или шашлыка )
соль по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе обмазать готовым соусом для мяса. Мне нравится соус для барбекю.

Можно соус сделать самим, добавив к томатной пасте молотый красный,черный перец, соль и сахар. А можно и без соуса. Тоже вкусно.

Филе закроем крышкой и отправим пока в холодильник. Дать пропитаться мин 15. В идеале, лучше часа 2.

Начистим овощи. Морковь нарежем на мелкие части, можно натереть на крупной терке.

Также мелко нарежем репчатый лук.

Филе нарежем на части, не мелкие ,но и не крупные, около 3 см.

На сковороде с растительным маслом обжариваем куриные филе-кусочки до золотистой корочки.

К мясу добавляем мелко нарезанные морковь и лук.

Перемешиваем и обжариваем мин.5 ,пока лук не станет приятно прозрачным.

Высыпаем в сковороду 1 чашку (200 мл) гречки и заливаем горячей водой в полтора раза больше, чем гречки, т.е. в нашем случае 1,5 чашки . Добавим лавровый лист.