Горбуша в кляре — рецепт с фото

Вкусные рецепты горбуша в кляре можно приготовить для праздничного стола. Эта рыба из семейства лососевых очень вкусная и сочная. Процесс приготовления горбуши в кляре недолгий, а в результате получается хорошее блюдо к гарниру или овощам. Предлагаем вам рецепты с фотографиями.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• Филе горбуши – 600 грамм
• Соль
• Сахар –0,5 ч. ложки
• Перец

Для теста:

• Мука –100 грамм
• Вода –1 стакан
• Яйцо – 1 штука
• Соль
• Лук – 1 штука
• Подсолнечное масло – 50 грамм

Филе рыбы порезать на одинаковые по размеру кусочки, посолить, поперчить.

Приготовим кляр. Лук потереть на терку.

К луку добавить муку, соль, яйцо и перемешать.

Доливать воду понемногу, чтобы не было комков, и размешивать венчиком. Тесто должно быть, как сметана.

Кусочки рыбы опустить в кляр, а потом на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжаривать с обеих сторон, чтобы образовалась золотистая корочка.

Горбуша в кляре готова, подавайте к гарниру.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций:3 — 4