Домашние капустные котлеты

Котлеты капустные очень быстрые в приготовлении. Такую пищу можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Котлеты капустные будут отличным способом разнообразить меню вегетарианцев. Вкусные рецепты с фото помогут упростить приготовление.

Необходимые продукты:

0,5 кг белокочанной капусты
50 г манки
50 г сливочного масла
200 г молока
60 г муки
2 яйца
50 г сыра
Перец
Соль

Способ приготовления:

Капусту необходимо вымыть, разделить на листья и положить в кастрюлю. Заливаем капусту кипятком и немного солим. После закипания капусту необходимо проварить минут 10, чтобы она стала мягкой.

Готовые капустные листья положите в тарелку, пусть остывает.

Когда капуста остынет, ее необходимо измельчить с помощью мясорубки или комбайна.

Сковороду ставим на средний огонь и растапливаем в ней сливочное масло. Затем в сковороду вливаем молоко, кладем капусту и сыпем манку. Все ингредиенты мешаем, чтобы образовалась однородная смесь. Протушите минут 10.

Потом массу из сковороды кладем в миску, пусть немного остынет. Теперь нужно выбить яйцо в капустную смесь, поперчить, посолить и перемешать. Получиться фарш для котлет.

Дальше очередь за лепкой котлет. Готовые котлетки обваляйте в муке и выложите на противень. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и отправить в нее котлеты на 25 минут.