Домашние капустные котлеты

Котлеты капустные очень быстрые в приготовлении. Такую пищу можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Котлеты капустные будут отличным способом разнообразить меню вегетарианцев. Вкусные рецепты с фото помогут упростить приготовление.

Необходимые продукты:

  • 0,5 кг белокочанной капусты
  • 50 г манки
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г молока
  • 60 г муки
  • 2 яйца
  • 50 г сыра
  • Перец
  • Соль

Способ приготовления:

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ Vegetarian burgers

Капусту необходимо вымыть, разделить на листья и положить в кастрюлю. Заливаем капусту кипятком и немного солим. После закипания капусту необходимо проварить минут 10, чтобы она стала мягкой.

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ Vegetarian burgers

Готовые капустные листья положите в тарелку, пусть остывает.

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ Vegetarian burgers

Когда капуста остынет, ее необходимо измельчить с помощью мясорубки или комбайна.

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ Vegetarian burgers

Сковороду ставим на средний огонь и растапливаем в ней сливочное масло. Затем в сковороду вливаем молоко, кладем капусту и сыпем манку. Все ингредиенты мешаем, чтобы образовалась однородная смесь. Протушите минут 10.

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ Vegetarian burgers

Потом массу из сковороды кладем в миску, пусть немного остынет. Теперь нужно выбить яйцо в капустную смесь, поперчить, посолить и перемешать. Получиться фарш для котлет.

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ Vegetarian burgers

Дальше очередь за лепкой котлет. Готовые котлетки обваляйте в муке и выложите на противень. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и отправить в нее котлеты на 25 минут.

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ Vegetarian burgers

За 5 минут до окончания запекания смажьте котлеты яичным желтком и посыпьте тертым на мелкой терке сыром.

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ Vegetarian burgers

Когда котлетки спекутся, подавайте их со сметаной. Очень-очень вкусно. Приятного аппетита!

Сложность: среднее

Порции: 3-4

Рецепт вкусных постных котлет

Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес