Салат с куриным мясом,черносливом и огурцами

Этот рецепт я давно прочитала в одной кулинарной книге. И тогда же его попробовала приготовить. Мне очень понравился этот салат. Очень хорош сейчас, весной, когда уже не хочется жирной и тяжелой пищи, благодаря которой мы согреваемся в морозы, а хочется чего то легкого. Этот салат состоит из овощей и диетического куриного мяса. Чернослив придает пикантную нотку. Салат может заменить полноценный обед и ужин.

Ингредиенты для салата:

• 200 гр       куриное филе
• 1 шт          сваренное вкрутую яйцо
• 1 шт          свежий огурец
• 100 гр       сушеный чернослив
• 5 ст.л.       сметана
• 5 ст.л.       майонез
• 100 гр       грецкие орехи
• 50 гр         консервированная кукуруза
• петрушка, укроп   —   по вкусу

Способ приготовления:

1. Отваренное филе порезать соломкой. Положить на дно салатника.
2. Чернослив  и огурец также нарезать соломкой и положить слоями на филе.
3. Яйцо мелко порубить, смешать с толчеными орехами и выложить сверху.
4. Сметану смешать с майонезом. Этой заправкой полить салат.
5. Сверху украсить кукурузой, пряными травами и орехами.

Приятного аппетита!