Салат из морской капусты

В Японии морскую капусту используют при приготовлении супов, горячих блюд, салатов и даже десертов. Попробуйте несложный салат из  морской капусты и огурцов по-японски.

Ингредиенты:

Для салата

• 1 стакан  водорослей  вакамэ, мелко нарезанных
• 1 крупный огурец — 1 щепотка семян кунжута
  

  Для соуса

  4 столовые ложки коричневого рисового  уксуса

• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 4 чайные ложки свежего лимонного сока
• 2 чайные ложки свежего измельченного имбиря
• 3 чайные ложки нектара агавы (продается в отделах восточных продуктов)

Приготовление салата из морской капусты и огурцов по-японски

1. Водоросли вакамэ замочите в большом количестве холодной воды на 15 минут. Слейте воду и выложите водоросли в миску.
2. Огурец нарежьте крупной соломкой.
3. Смешайте  морские водоросли и огурцы в большой миске.
4. Приготовьте соус. В миске тщательно смешайте все ингредиенты до однородного состояния.
5. Залейте соусом морскую капусту с огурцами, высыпьте семена кунжута, все тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Салат из морской капусты готов! Приятного аппетита!