Салат вкусный с куриными яйцами
Салат из куриных яиц, зеленого лука и горошка за 10 минут
Ужин почти готов, и у вас есть 10-15 свободных минут? Можно потратить их на приготовление быстрого, вкусного и полезного салата из яиц. Он очень прост в приготовлении, а в состав входят недорогие и привычные компоненты.
Вам потребуется:
- несколько отварных куриных яиц (можно отварить заранее),
- консервированный зелёный горошек,
- пучок зелёного лука,
- сметана или майонез.
Используя вместо куриных перепелиные яйца отлично получится салат с перепелиными яйцами. Горошек обязательно нужно брать качественный, мозговых сортов, чтобы горошинки были не жесткими. По желанию можно добавить солёные маринованные огурцы, но они должны быть не кислыми и хрустящими.
Отварите яйца вкрутую. Для этого положите их в холодную воду, которую предварительно желательно подсолить, чтобы яйца не трескались при варке. Доведите воду до кипения и отварите яйца 10 минут, после этого поместите кастрюлю в раковину под холодную воду, чтобы яйца быстрее остыли и легче чистились.
В это время мелко порежьте зелёный лук. По желанию можете добавить и другую зелень, например, укроп, шпинат, петрушку, салат. Слейте жидкость с горошка и добавьте его к луку.
Очистите и мелко нарежьте яйца. Добавьте их в чашку, посолите и аккуратно перемешайте.
Заправьте сметаной или майонезом. Ещё раз перемешайте. Вкусный, красивый и быстрый салатик готов!
