Суп с яйцом
Приготовить суп с яйцом по-китайски сможет даже ребенок. Дамы могут не бояться потолстеть, а мужчинам придется по душе легкость и быстрота в его приготовлении. Продукты для яичного китайского супа найдутся в любом холодильнике.
Содержание
Ингредиенты:
- 4 стакана домашнего куриного бульона (если нет домашнего, подойдет быстрорастворимый бульон)
- 1/4 чайной ложки соли соли
- 1/2 чайной ложки тертого корня имбиря
- 3 яйца
- 1 пучок зеленого лука
Приготовление супа с яйцом
- Смешайте куриный бульон, соль и имбирь в кастрюле средних размеров. Поставьте ее на огонь и доведите до кипения.
- Пока суп закипает, приготовьте яичную смесь. Разбейте яйца в миску и хорошенько взбейте их венчиком или вилкой.
- Порежьте мелко зеленый лук.
- Как только бульон хорошо закипит, добавьте яичную смесь в кастрюлю. Выливайте яйцо медленно, размешивая при этом суп ложкой в одном направлении.
- Снимите кастрюлю с огня и разлейте горячий суп по тарелкам. Украсьте суп зеленым луком и подавайте к столу. Не правда ли, элементарный рецепт?
Советы
- Можно добавить в суп перец чили, если вы любите острое.
- Если вы хотите суп посытнее, добавьте сублимированную лапшу, после того, как бульон закипит и поварите ее 1-2 минуты, затем выливайте яйцо.
- По вкусу в суп с яйцом можно добавить соевый соус.
