Суп из крапивы — рецепт с фото

Я предлагаю приготовить суп из крапивы, это вкусное, витаминное блюдо. Крапиву собирайте в отдаленных местах от дороги и пыли. Вкусный рецепт блюда из молодой, весенней крапивы. Смотрите рецепт с фотографиями суп из крапивы.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель- 3 штуки
• Морковь – 1 штука
• Лук красный – 1 штука
• Зелень – пучок
• Подсолнечное масло – 50 мл
• Крапива – 2 пучка
• Соль, перец
• Сметана – 50 мл

Картофель почистить, помыть, сварить до готовности, посолить. Отвар с картофеля не выливать.

Картофель помять.

Добавить сметану в картофель.

Крапиву вымыть, мелко нарезать.

В кастрюлю с отваром положить помятый картофель и перемешать. Лук порезать и пожарить на подсолнечном масле, добавить его в кастрюлю.

Если картофель сварился, добавляйте крапиву, она сразу поменяет цвет, посолить, поперчить, варить 5 минут.

Подавать суп с крапивой к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3 — 4