Как приготовить куриный суп с клёцками — обалденный рецепт, клёцки с чесноком и зеленью

Приготовьте как-нибудь на обед куриный суп с клецками. Этот суп будет королем обеда! Сытный и нежный, ароматный и безумно вкусный – куриный суп с клецками ваши домашние оценят по достоинству.

Ингредиенты:

• 1,5 л куриного бульона
• 4-5 картофелин
• 1 морковь
• 1 средняя луковица
• 1 кусочек сливочного масла размером со средний грецкий орех
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки манки
• соль по вкусу

Приготовление куриного супа с клецками из манки

1. В куриный бульон после закипания засыпать картофель, нарезанный соломкой, подсолить и варить.
2. Крупно натереть  морковку, мелко порезать луковицу и обжарить их в топленом масле на малом огне, чтобы лук стал прозрачным, а морковь окрасила зажарку в оранжевый цвет.
3. Приготовьте клецки. Растереть со щепоткой соли кусочек сливочного масла, добавить  яйцо, все перемешать, всыпать манку, перемешать и сразу же опускать, в супчик. Тесто брать на кончик чайной ложки (клецки очень сильно «подрастают» при варке).
4. Когда картофель сварится до полуготовности, запустить в суп клецки.
5. Когда клецки всплывут, суп снять с огня, в тарелки добавить рубленую зелень.>

Подавайте суп с клецками горячим. Можно подать к нему чесночные крутоны. Приятного аппетита!