Как приготовить грибной крем суп Суп пюре из шампиньонов Обжарка шампиньонов для усиления вкуса

Суп пюре грибной приготовьте для своих домочадцев. Я предлагаю рецепт с болгарским перцем, шпинатом и сухариками, это очень вкусный суп. К столу его можно подавать в глиняных горшочках с зеленью. Предлагаю рецепт с фотографиями, суп пюре грибной с сухариками.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Грибы белые – 600 грамм
• Морковь – 1 штука
• Сливки – 0,5 литра
• Соль, перец
• Масло сливочное – 60 грамм
• Зелень шпинат – 100 грамм
• Чеснок – 2 зубца
• Болгарский перец – 1 штука

Грибы, если свежие порезать, замороженные разморозить.

На сковороде грибы поджарить, чтобы испарилась вода, примерно 20 минут, на маленьком огне.

Морковь потереть на терку, перец измельчить, шпинат  и чеснок порезать мелко,  обжарить на сковороде в масле.

Шпинат, лук, перец, грибы перебить в блендере в кашку.

Переложить ингредиенты в кастрюлю, залить сливками, посолить и довести до кипения. Подавать к столу с гренками.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3 — 4