Белковый Крем Для Торта (Пошаговый Рецепт) | Whipped Frosting Recipe

Я очень люблю сладкое. Посчастливилось выйти замуж за такого же сладкоежку. Пришлось научиться печь сладости. Кремы делаю разные, но белковый крем рецепт для меня самый вкусный. С ним тортики и булочки получаются такими нежными. Смотрите белковый крем рецепт с фото, и пусть ваша жизнь будет слаще.

Ингредиенты для белкового крема:

• 200 г сахара
• 100 мл воды
• 4 яичных белка
• Щепотка соли

Все продукты выкладываем на стол.

Яичные белки отделите от желтков.

В кастрюлю влейте 100 мл воды и всыпьте туда сахар.

Растворите сахар в воде.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите сахар до состояния вязкости.

Если капнуть сироп на тарелку, и он не растечется, то это необходимая кондиция и можно выключать.

Яичные желтки миксером взбейте в крепкую пену.

Чтобы желтки взбивались лучше, добавьте к ним щепотку соли.

Теперь горячий сироп медленно влейте к яичным белкам, помешивая.

Смесь взбейте до однородного состояния.

Белковый крем готов. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.

Порции: 5-8