Рецепт вкусного тирамису с маскарпоне
Рецепт тирамису с маскарпоне.
У трех яиц отделим белки от желтков,а белкам добавим щепотку соли и взобьем до устойчивых пиков.
К желткам добавим 100 граммов сахара и взобьем в пышную массу.И желтки и белки надо взбивать не менее 2 минут каждую позицию.
Добавим 250 граммов сыра маскарпоне и продолжим взбивание до однородной массы,не менее 30 секунд.
Небольшими порциями добавим белки,нежно перемешивая сверху вниз.
200 мл крепкого,натурального,холодного кофе смешаем с 2 столовыми ложками коньяка.
Печенье савоярди окунаем в раствор кофе на 1 секунду
и выкладываем в порционные формочки.
Сверху выкладываем крем и поставим десерт на 3 часа в холодильник.
Классическое тирамису в домашних условиях
готово.Перед тем как подать на стол посыпем десерт тонким слоем какао порошка.Печенье можно добавить больше,но прелесть этого десерта в нежном и вкусном креме.
Приятного наслажденья!
Любителям сладкого, выпечки и не только рекомендуем следующие рецепты:
как приготовить печенье с повидлом;
как приготовить имбирное печенье;