Хреновуха. ТОП самых популярных рецептов для приготовления в домашних условиях

Хреновуха — самая популярная настойка в народе. Часто ее ласково называют «Хреновушечкой» или просто «Хреновой водкой». Настойка с незапамятных времен была любимицей у славянских народов. Ее пили от усталости, всевозможных болезней и просто для веселья и профилактики.

Рецептов множество, но сегодня я вам расскажу о самых популярных, которые мы можем приготовить сами, в условиях дома.

1. Для изготовления этого застольного напитка нужно брать только качественные самогон, спирт, или же водку.
2. Хрен можно использовать в любом виде: замороженный, свежий, сушеный.
3. Если вам конечный вкус показался жестковатым, для смягчения можно добавить немного меда или горчицы.
4. Если хреновуха горчит, можно добавить немножко алкоголя.
5. Хранится напиток в затемненном, холодном месте, не меняя своих качеств, 2 — 5 лет.
6. Бывает такое, что напиток перестоял вместе с сыпучими и твердыми продуктами. В такой ситуации в него можно намешать небольшое количество воды и прогнать через самогонную аппаратуру. Если такого у вас в хозяйстве нет, через обычный фильтр.

Хреновуха классическая

Самый легкий рецепт, который понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

• корешок хрена: 7 – 10 см;
• водка (или другой крепкий алкоголь): 0,5 л;
• мед (обязательно жидкий): – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Палочку хрена моем, снимаем кожуру и растираем на крупной стороне терки.

2. Укладываем в банку из стекла, смешиваем с медом и алкоголем. Если ваш мед загустел, достаточно нагреть его немного на водяной бане.

3. Банку закупориваем, убираем в затемненное место на 4 суток. Смесь нужно ежедневно потряхивать.
4. Время подошло, настойка готова, цедим ее через двойную марлю и вливаем в тару, где она будет храниться.

Хреновуха лимонно-медовая на самогоне

Хороша тем, что не нужно покупать дорогостоящую водку в супермаркете и сделать отличную хреновуху на своем бесплатном самогоне.

Ингредиенты:

• корешок хрена: 100 г;
• самогон: 1 л;
• мед: 1 ч. л.;
• лимонный сок: 2 ст. л.

Приготовление:

1. Промываем хрен, чистим и разделяем на тоненькие полоски. Чем они будут тоньше, тем лучше.

2. В бутыль, лучше из стекла, выкладываем полоски хрена, добавляем лимонный сок, жидкий мед и самогон.

3. Закрываем бутыль плотно крышкой и слегка трясем.
4. Убираем в затемненное место на 7 суток. Один раз за сутки настойку нужно трясти.

5. Время прошло, настойку цедим и разливаем по бутылочкам.

Хреновуха с помидорами

Такой необычной настойки вы еще не пробовали! Душистая настойка с легким ароматом специй и свежих помидор, приятно разнообразит алкогольное меню на вашем застолье.

Ингредиенты:

• водка: 2 л;
• корешок хрена: 150 г;
• имбирный корень: 15 г;
• перец черный горошком: 15 шт;
• гвоздичка: 5 шт;
• мед – 3 ст. л.;
• помидоры (свежие или замороженные): 0,5 кг.

Способ приготовления:

1. Хрен тщательно очищаем, режем на тонкие полоски, укладываем в большую трехлитровую банку.

2. Так же поступаем с корнем имбиря.

3. Кладем в тару из стекла: хрен, специи, имбирь и мед.

4. Помидоры моем, удаляем места, где они крепились к веточке, разрезаем на 4 части и добавляем в тару.

5. Вливаем водку и перемешиваем. Закрываем крышкой и убираем в затемненное место на 2 недели. Изредка банку нужно трясти.
6. Время подошло, пришла пора нашу хреновушечку процедить и продегустировать.

Хреновуха на водке, чесночке и пряностях

Отличное профилактическое и вкусное средство от вирусов и простуд.

Ингредиенты:

• хрен корешок: 1 небольшой;
• водка: 750 мл;
• стебель сельдерея: 1 шт;
• очищенный чеснок: 5 зубчиков;
• мед: 2 ст. л.;
• корица в виде палочки: 1 шт;
• перец черный горошком: 2 шт.

Способ приготовления:

1. Хрен чистим от грубой кожуры, режем кубиками.

2. Сельдерей порежем толстыми кружочками.

3. Зубчики чеснока режем пополам.

4. Складываем все в емкость, насыпаем специи, добавляем мед и водку.

5. Мешаем, накрываем пробкой и убираем в затемненное место на одну неделю.
6. Полученный напиток фильтруем или пропускаем через многослойную марлю, переливаем в бутыли.

Хреновуха классическая из спирта и ароматных специй