ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК без выпечки /Простой Чизкейк с творогом
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашнего, кофейно-шоколадного чизкейка.
Печенье нужно измельчить в мелкую крошку. Сделать это можно с помощью блендера или обычной скалки.
Растопить сливочное масло. Добавить в измельченное печенье, хорошо перемешать.
Выложить полученную массу в форму диаметром 22 сантиметра.
Хорошенько утрамбовать с помощью дна кружки или ступки для картофеля. Убрать в холодильник.
Приготовить чашечку кофе, дать остыть. Залить кофе в желатин, хорошо перемешать.
Измельчить творог в пастообразную массу.
Взбить в сливки до мягких пиков.
После чего, не переставая мешать, постепенно добавить сахарную пудру.
На паровой бане растопить плитки шоколада.
Немного остудить и добавить к творожной массе.
Туда же добавить разбухший кофейный желатин, предварительно прогретый в микроволновке, перемешать до однородной массы.
Аккуратно ввести взбитые сливки и опять перемешать.
Достать корж их холодильника, выложить на него крем.
Накрыть пищевой пленкой и убрать на несколько часов обратно в холодильник.
Перед подачей сверху посыпать порошком какао.
Готовьте с удовольствие и любовью. Приятного аппетита!
Вам могут понравится и другие рецепты легких, домашних десертов:
