Чизкейк без выпечки с карамелью и арахисом
Сегодня мы с вами будем готовить чизкейк без выпечки, с арахисом и карамелью. Это очень вкусный и нежный десерт.
Количество арахиса и карамели, в этом рецепте, берется по вкусу. Вы, по своему желанию, можете увеличивать или уменьшать количество этих ингредиентов.
Желатин смешиваем с молоком и оставляем набухать. После того как желатин набухнет, его нужно распустить на паровой бане или в микроволновке.
Перед тем как начать готовить суфле, нужно подготовить форму. Кольцо формы можно установить сразу на сервировочное блюдо. Края, изнутри, я оборачиваю лентой для выпечки. Это делается для того, чтобы суфле не растеклось до тех пор, пока не будет полностью готовым. Кладем внутрь формы корж.
Готовим суфле.
В чашку кладем сливочный сыр, сахарную пудру, перемешиваем миксером.
Вливаем сливки, перемешиваем еще раз.
У нас получилось однородное, пышное суфле. Вливаем в него распущенный на паровой бане желатин. Его вливают тонкой струйкой, при непрерывном взбивании, чтобы не образовались комочки.
Суфле готово, переходим к сборке чизкейка.
На бисквит выкладываем часть арахиса, часть оставляем для украшения.
Потом наливаем немного карамели.
Сверху выкладываем суфле. Отправляем чизкейк в холодильник на несколько часов, а еще лучше на ночь.
Несколько часов прошли, наш десерт застыл.
Снимаем кольцо от разъемной формы и удаляем ленту.
Осталось украсить остатками арахиса и карамелью. Вкусный, нежный десерт готов.
Чтобы десерт не раскрошился, его хорошо нарезать прогретым, сухим ножом. Для этого лезвие можно подержать в кипятке и протереть сухим полотенцем.
Теперь можно разложить потарелочкам и подавать к столу.
Другие интересные и необычные рецепты десертов:
Клубничное желе с пышным кремом,
Как приготовить яблочный десерт за 20 минут из слоеного теста.