Вкусно! Мясо в кисло-сладком соусе (по-тайски)

Салат по-тайски с говядиной можно отнести к разряду основных блюд. Ведь это полноценное блюдо. Им можно наесться одним и не нужно готовить дополнительно гарнир или горячее.

 Ингредиенты:

• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 1 средний пучок зеленого салата
• 3 чайные ложки оливкового  масла
• 300г  филе говядины или телятины
• 3 сладких зеленых перца
• 1 маленький перчик чили
• 1 зубчик чеснока
• 1 апельсин
• 2 столовые ложки сухого жареного арахиса

Приготовление салата с говядиной

1. Смешайте соевый соус и коричневый сахар в небольшой миске, пока сахар не растворится.
2. Вымойте листья салата и порвите их руками. Большие листья можно уложить  на отдельные сервировочные тарелки.
3. Пропустите через давилку  чеснок. Удалите плодоножку и семена из сладкого перца и пропустите его  через мясорубку. Можно нарезать очень-очень мелко. Уберите семена из перца чили и порежьте его на маленькие кусочки.
4. Очистите апельсин от шкурки, разделите на дольки и крупно нарежьте.
5. Готовое отваренное мясо говядины тонко нарежьте на полоски.
6. Орехи можно потолочь толкушкой, чтобы они стали мельче, а можно оставить как есть – по вашему вкусу.
7. Нагрейте ¾ масла в большой сковороде на сильном огне. Быстро обжарьте кусочки  говядины в до коричневатого цвета. Отложите говядину в сторону.
8. Добавьте оставшееся  масло в сковороду и обжарьте сладкий  перец, чили  и чеснок в течение 1 минуты.
9. Вылейте в сковороду с перцами  смесь соевого соуса с сахаром   и доведите до кипения. Выложите  говядину в сковороду и перемешайте. Снимите  с огня и выложите в сковороду нарезанный апельсин.

Выложите говядину  на листья салата и посыпьте  арахисом. Чувствуете, какой аромат? Подавайте салат  теплым. Приятного аппетита!

Салат с мясом говядины очень вкусный, но тем, кто не любит мясо я бы посоветовала приготовить креветки с брокколи — легко, необычно  и безумно вкусно!