Рецепт жареных креветок

Рецепт жареных креветок

Для креветок в кокосе нужны лишь собственно сами креветки и немного стружки кокоса. Этот тайский рецепт жареных креветок мне очень нравится своей простотой и необычностью. Креветки получаются очень нежными, сочными и восхитительно вкусными. Такие жареные креветки не стыдно поставить и на праздничный стол. А времени на их приготовление уйдет меньше чем 20 минут.

 

Ингредиенты:

— ½ стакана растительного масла

— 3/4 стакана муки

— 1 чайная ложка соли

— 1/2 чайной ложки молотого или тертого имбиря

— 1/4 чайная ложка черного молотого  перца

— 3 яичных белка

— 2 стакана тертого кокосового ореха или кокосовой стружки

— 750 г  больших креветок, очищенных и размороженных

Приготовление жареных креветок в кокосовой стружке

  1. Нагрейте масло во фритюрнице или в глубокой сковороде до 200 градусов на сильном огне.
  2. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке.
  3. В небольшой миске смешайте  муку, соль, тертый имбирь и черный перец.
  4. Аккуратно отделите яичные белки от желтков. Взбейте  яичные белки венчиком до густой пены.
  5. Каждую креветку обмакните сначала в мучную смесь, затем в белковую пену, а затем в кокосовую стружку.
  6. Осторожно выложите креветки в сковороду и обжаривайте, переворачивая  в течение 2-3 минут, до золотистого цвета.

Подавайте жареные креветки горячими с рисом, картофелем фри  или  овощами. Приятного аппетита!

 

Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес