Куриные грудки — рецепт по тайски

Куриные грудки - рецепт по тайски
Необходимые ингредиенты
2 столовые ложки тертого свежего имбиря
2 столовые ложки измельченного чеснока
1/4 чайной ложки молотого красного перца
4 куриные грудки без кожи
1/2 стакана муки
2 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки без горки коричневого сахара
1/2 стакана белого винного уксуса
1 чайная ложка рыбного соуса или 1 чайная ложка пасты из анчоусов
соль и перец по вкусу

Трудно найти народ, который бы не использовал курицу в своей национальной кухне. В Таиланде есть множество блюд из курицы. Сегодня мы будем делать тайские куриные грудки  в пикантном  соусе. Этот рецепт очень легкий.

Имбирный соус

В небольшой глубокой миске смешайте имбирь, чеснок и красный перец и отложите в сторону.

Куриные грудки посыпьте перцем и обваляйте в муке

В другой миске смешайте муку с солью.  Куриные грудки посыпьте перцем и обваляйте в муке.

Налейте оливковое масло

Налейте оливковое масло в большую глубокую сковороду и нагрейте его.

Обжарьте грудки с двух сторон

В нагретое масло выложите куриные грудки, обваленные в муке и обжаривайте  до коричнево-золотистого цвета цвета с обеих сторон до готовности. На это уйдет около 12-15 минут.

Убрать грудки в теплое место

Выложите  курицу из сковороды, сложите в кастрюлю или миску  и поставьте  в теплое место, чтобы она не остыла. Можно поместить курицу в слегка нагретую духовку.

добавьте имбирно-чесночную смесь и обжарьте пару минут

В оставшееся после курицы масло  на сковороде добавьте имбирно-чесночную смесь и обжарьте пару минут, пока она не подрумянится.

Соус для курицы

Добавьте в сковороду  соевый соус, коричневый сахар, уксус и рыбный соус. Доведите смесь до кипения. Можно в конце добавить немного зелени.Уменьшите огонь и варите, помешивая минут 5-7, пока соус не не загустеет.

Полить грудки соусом

Выложите  кусочки курицы на теплое блюдо и щедро полейте получившимся соусом.

Грудки с гарниром

На гарнир к куриным грудкам  лучше всего подойдет обыкновенный белый рис, овощи, приготовленные на пару или спагетти.

Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес