Суп из морской капусты по-корейски

Корейский суп из морской капусты – блюдо очень вкусное и чрезвычайно полезное. Ученые давно доказали, что в обыкновенной морской капусте содержится неимоверное количество полезных витаминов и минералов. А рецепт корейского супа из морской капусты очень прост.

Ингредиенты:

  • горсть сушеных водорослей морской капусты
  • 4 литра воды
  • 1 куриная грудка
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 зубчика столовой чесноком
  • 1/2 столовой ложки кунжутного масла
  • 1/2 столовой ложки соли

Приготовление супа из морской капусты

  1. Для начала замочите  водоросли в 2-х  литрах воды примерно на  3 часа. Капуста должна  увеличиваться в размерах раз в 8-10.
  2. Воду слейте, а водоросли окиньте на дуршлаг. Налейте новую воду и поставьте кастрюлю на огонь. Если морская капуста у вас в идее платин, порежьте ее на тонкие полоски, но часто продается капуста уже порезанная как нужно, на длинные тонкие полоски. В кипящую воду закиньте морскую капусту.
  3. Запах у морской капусты, пока она варится, будет очень специфический, мягко говоря. Не пугайтесь – все в порядке, позже этот запах исчезнет, готовый суп будет пахнуть очень вкусно.
  4. Куринную грудку порежьте на несколько крупных кусков, а чеснок мелко порежьте или пропустите через чесночную давилку.
  5. Минут через 10 добавьте в кастрюлю соевый соус, измельченный чеснок, кунжутное масло, соль и куриный бульон и хорошо перемешайте. Добавьте кусочки курицы  и варите все вместе  еще 15-20 минут. Мясо и морская капуста должны стать нежными и мягкими.

Снимите кастрюлю с огня. Суп из морской капусты готов. Можно подавать его на стол. Посыпьте суп в тарелке мелко нарезанной зеленью петрушки, зеленого лука  и укропа. Можно подать к супу салат из морковки. Приятного аппетита!

Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес