Корейский салат из огурцов

Огурец используется в корейской кухне очень часто. Попробуйте приготовить быстрый  и малокалорийный огуречный корейский салат.

Ингредиенты:

• 500 г  огурцов
• 1/2 столовой ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1/2 чайной ложки рисового уксуса (можно заменить виноградным)
• 1/4 чайная ложка молотого красного перца чили
• 1 столовая ложка семян кунжута
• соль по вкусу

Приготовление корейского салата из огурцов

1. Тонко нарежьте  огурец на колечки. Кожуру снимать не нужно.
2. В глубокой миске смешайте  соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и молотый красный перец.
3. Выложите в миску с соусом нарезанные огурцы.
4. На сухой сковороде обжарите  семена кунжута до появления аромата. Дайте кунжутут остыть и посыпьте ими  салат из огурцов.
5. Дайте салату настояться в прохладном месте  по крайней мере 30 минут перед подачей на стол.

Этот салат хорошо подходит к корейскому стейку. Если вы любите очень острые блюда, можно добавить больше чили, чем в оригинальном рецепте. О том, как приготовить салат из огурцов по-китайски читайте в этой статье. .