Свинина с ананасами

В китайской кухне часто используется совершенно непривычное для европейского человека сочетание продуктов. Свинина с ананасами – один из примеров, когда вроде бы из совершено несочетаемых продуктов получается очень вкусное и нежное блюдо. Попробуйте!

Ингредиенты:

— 300 г мяса свинины

— 2 головки  лука

—  1 большой сладкий перец или 2 маленьких

— 1 средняя морковь

— 150 г  ананасов консервированных

— 3 зубчика чеснока

— 1 столовая ложка муки

— 1 чайная ложка крахмала

— 2 столовые ложки мёда

— 1 столовая ложка соевого соуса

— 30 мл растительного масла

— соль и перец по вкусу

Приготовление свинины с ананасами

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Посолите свинину и  добавьте  в мясо мелко нарезанный чеснок. Перемешайте и дайте постоять минут 10-15.
2. Нарежьте лук крупными кубиками, сладкий перец квадратиками, морковь – полукольцами.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде, хорошо если есть вок.
4. Поджарьте  мясо, помешивая 5-7 минут.
5. Потом добавьте лук и морковь в сковороду и обжариваем 2-3 минуты.
6. >Добавьте нарезанный на квадратики сладкий перец и обжарьте все еще около минуты.
7. В половине стакана воды размешайте муку и крахмал до однородного состояния.
8. Вылейте крахмальную смесь в сковороду, перемешайте, а затем выложите 2 столовые ложки меда и соевый соус. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Всё тщательно перемешайте, сбавьте огонь и протушите, пока блюдо не загустеет – буквально минутку.
10. Добавьте  ананасы нарезанные кубиками и все тщательно перемешайте. Снимите сковороду с огня.

Подавайте свинину с ананасами  горячей. Приятного аппетита!