Рецепт салата с креветками и сельдереем по-китайски
Любителям морепродуктов обязательно нужно приготовить как-нибудь креветки с сельдереем. Это китайское блюдо невероятно легкое, вкусное и ароматное. Готовится салат с креветками в течение нескольких минут и его можно есть как холодным, так и горячим. А еще китайский салат с жареными креветками не стыдно поставить на праздничный стол – такое он красивый и необычный. К тому же морепродукты можно есть в пост. Так что можно сказать, что креветки с сельдереем по-китайски это еще и постное блюдо.
Промойте сельдерей, удалите листья, а стебли нарежьте дольками длиной примерно 3 см.
Креветки, очищенные от панциря, также нарежьте маленькими ломтиками. Если креветки мелкие, оставьте как есть.
Сельдерей отварите в воде до готовности, буквально несколько минут. Выньте из кастрюли и остудите.
Нагрейте на сковороде растительное масло и выложите туда креветки. Креветки обжаривайте 2 минуты, добавьте соль, высыпьте сельдерей и влейте соевый соус.
Все тщательно перемешайте и снимайте с огня. Салат с креветками и сельдереем готов! Приятного аппетита!
