Пряная говядина по-китайски

Говядина по китайски с рисом
Необходимые ингредиенты
500 г говядины
1 головка лука репчатого
1 средняя морковь
30 г имбиря
2-3 стручка перчика чили
2 столовые ложки кунжутного масла
З столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка сахара
соль
молотый черный перец – по вкусу
1 столовая ложка красного сухого вина
3 столовые ложки растительного масла

Пряная соломка из говядины по-китайски готовится из свежего молодого мяса. Мясо получается очень нежным и сочным благодаря маринаду и правильному приготовлению. Готовится оно недолго и очень просто. А результат – просто восхитительный!

Порезать говядину соломкой

Говядину порежьте на тонкую соломку. Говядину берите свежую и молодую, тогда она будет мягкой и сочной.

Замариновать мясо

Сделайте маринад. Соевый соус, вино, сахар смешайте в миске до однородной массы. Выложите говядину в большую миску, вылейте туда маринад и хорошо перемешайте. Оставьте мясо в маринаде на 30-40 минут.

Обжарить лук с имбирем

Пока мясо маринуется, лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь — соломкой, имбирь натрите на мелкой терке, а чили мелко порежьте. Разогрейте в воде или глубокой сковороде масло и обжарьте до золотистости лук и имбирь. Выньте из сковороды.

добавьте морковь и обжарьте до готовности

Потом добавьте морковь и обжарьте до готовности.

Обжарить говядину

Выложите в сковороду мясо, если нужно, добавьте немного еще масла. Обжарьте говядину 2-3 минуты и добавьте чили. Жарьте еще 2-3 минуты на сильном огне.

Обжарить овощи с мясом

Потом добавьте лук, имбирь и морковь и перемешайте. Убавьте огонь, добавьте кунжутное масло и тушите говядину с овощами еще 2-3 минуты.

Говядина по китайски

Подавайте к столу в горячем виде. На гарнир хорошо подойдет рис. Посмотрите рецепт жареного риса по-китайски. Можно подать с говядиной салат из огурцов или из капусты.

Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес