Онлайн калькулятор для расчёта БЖУ и суточной нормы калорий.

Ваш пол:
Мужской Женский
Ваш возраст:
Ваш рост (см):
Ваш вес, кг:
Ваш образ жизни:
Ваша цель:
Сбросить вес Набрать мышечную массу Поддерживать вес

Простое приготовление сыра Филадельфия

Как приготовить сыр Филадельфия  в домашних условиях.

 

 

Необходимые ингредиенты
Сметана 20-25% жирности 200 гр.
Йогурт натуральный (без сахара) 500 мл.
Сахар по вкусу или вообще без них
Соль (экстра) щепотка
добавить ийгурт

 

 

 

Процесс приготовления очень простой. Нужно смешать все ингредиенты между собой.Перемешиваем до однородности.

Конечный вкус сыра будет зависеть от тех ингредиентов,которые мы здесь применили и конечно от качества сметаны и йогурта.Если ийогурт и сметаны кислые,то и сыр будет кислым на вкус.Соль и сахар могут смягчать этот вкус.А можно вообще не добавлять ни соль ни сахар.тогда вкус конечного продукта будет более нейтральным.Итак все продукты перемешаны

сито

 

и нам понадобится какая-нибудь емкость куда будет стекать сыворотка,сито или дуршлаг

дуршлаг покрытый марлей

 

и вчетверо сложенная марля.

выливаем массу в сито

 

Покрываем марлей сито и выливаем сюда массу будущего сыра.Теперь надо концы марли скрутить или связать в узелочек,чтобы ничего не вытекло за края марли,а стекать будет только сыворотка.

тарелка для пресса

 

Сверху на марлю положим небольшую тарелочку

банка с водой в качестве пресса

 

и поставим на нее в качестве груза,что-нибудь тяжелое,например,банку с водой.

готовое блюдо

И теперь всю эту конструкцию ставим в холодильник на 2 дня,но периодически необходимо выливать сыворотку,которая будет выделятся.Итак 2 дня созревания сыра прошло и мы вытаскиваем и пробуем сливочный сыр.сыр,приготовленный по этому рецепту более близок к настоящему сыру Филаделфия.На вкус он нежный и у него приятный вкус.Он пригодится для приготовления сладкого крема,а также чизкейков,на бутерброды и т.д.Сыр получается очень быстро и очень вкусно.Кстати из этих ингредиентов получается чистого веса сливочного сыра 300 граммов.

Рекомендуем к просмотру следующие рецепты:

домашнее мороженное;

хрустящее и вкусное безе;

тирамису с маскарпоне;

домашний напиток глинтвейн